Auteur · Idées Gâteaux
Antoine Perrin
Rédaction Idées Gâteaux
273 articles publiés·4 rubriques suivies·depuis 2023
Antoine Perrin signe les articles de Idées Gâteaux. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Alimentation, Diététique, Équipement et Infos.
Travaux récents
Cake à la courgette et au chèvre : une recette pour surprendre vos convives
Aucune règle n'interdit d'associer un légume d'été à un fromage de caractère dans une préparation salée.…
Comment bien choisir et conserver vos fruits en R ?
Certains fruits continuent de mûrir après la récolte, d'autres non. Les bananes noircissent plus vite au…
Recettes d’accompagnements pour sublimer votre fondue bourguignonne
Oublier les accompagnements lors d'un repas de fondue bourguignonne fait perdre une grande partie de la…
Recette de bœuf carottes : zoom sur ce plat réconfortant
En France, le bœuf carottes figure sur la liste des plats officiellement recommandés dans les cantines…
Quels fromages choisir pour accompagner une pierrade entre amis ?
Le gruyère suisse, bien que traditionnellement réservé à la fondue, s'invite parfois sur la pierrade, au…
Fantaisies en cuisine : créativité avec les fruits et légumes en Z
La lettre Z s'invite rarement à la table des végétaux européens. Pourtant, derrière ce caprice de…
Comment réaliser un accompagnement pour blanquette de veau qui sort de l’ordinaire ?
Un plat n'a jamais fait l'unanimité par hasard. La blanquette de veau, monument du répertoire culinaire…
Mesurer pour ne pas se tromper : le cas pratique de 50 cl en ml
Oubliez les détours, les hésitations, les « à peu près » : la conversion entre centilitres…
Les secrets de la recette authentique des pâtes au chorizo
L'ordre dans lequel le chorizo rejoint les pâtes change tout : beaucoup l'ignorent, et le résultat…
Travailler ensemble
Une proposition de sujet, une question ou un partenariat : écrivez à l’auteur via le formulaire de contact du site.