Cuisine

Il est possible de trouver à Paris de nombreux bars et restaurants où vous pouvez manger gratuitement. En fait, ces lieux gastronomiques ne demandent qu’à être découverts. Ne soyez donc pas surpris qu’on vous propose de venir déguster  gratuitement l’un des plans du jour. Où manger gratuitement à Paris ? Allons tous à la découverte de ces différents lieux empreints …

Les pains vikings sont devenus très populaires depuis plusieurs années. Très appréciés du grand public, ils sont désormais fabriqués au sein d’innombrables pays. Ils se déclinent sous plusieurs formes et sont surtout préparés avec divers ingrédients et recettes. Chacun de ces pains est donc issu d’une recette bien précise.

Pain viking nordique

Le pain viking nordique est populaire. Dans la …

Dans le monde de l’alimentation rapide et pratique, les pizzas surgelées occupent une place de choix. Elles sont devenues une option de repas populaire pour ceux qui sont pressés par le temps ou qui recherchent un dîner sans tracas. Toutes ne sont pas créées égales. Certainement, vous avez déjà rencontré une pizza surgelée avec une croûte aussi dure qu’une planche …

Saviez-vous qu’il est désormais possible de faire le choix de votre parfum de glace à partir du confort de votre maison ? Oui, cela est possible grâce à la création de nombreux glaciers en ligne à l’instar d’extreme-icecream qui vous propose des dizaines de glace aux parfums et aux ingrédients qui vont vous faire saliver.

Envie d’en savoir plus …

Le premier contact visuel avec vos futurs consommateurs n’est autre que l’étiquette du pot de miel. Les consommateurs scrutent les rayons des supermarchés et les étals des marchés avant de se procurer du pot. Par conséquent, vous devez attirer leur attention et pour cela, le design de l’étiquette doit être attrayant. La couleur, la taille, la forme et le support …

Quand approchent les périodes de fêtes en fin d’année, les produits de consommations et cadeaux foisonnent de toutes parts. La belle preuve sont les calendriers de l’avent chocolat qui sont de jolies tablettes à déguster en famille ou offrir en cadeau aux êtres chers. Ceci dit, pour les fins appréciateurs de chocolat, les calendriers de l’avent chocolat ne se valent …

La raclette est un plat très convivial, très riche et parfois difficile à digérer. Pour l’accompagner, il est indispensable de choisir un dessert léger, saisonnier et frais. Le présent article aborde justement la question des desserts les plus indiqués pour accompagner une raclette.

Les principes pour choisir un dessert après une raclette

Pour choisir un bon dessert après une raclette, …

Voulez-vous de la bière blonde, mais avec un goût plus particulier ? Si oui, un bon cocktail avec bière blonde ferait l’affaire. Avec quelques gouttes de sirop et une bonne quantité de bière blonde, vous aurez un bon breuvage.

Cooktail Monaco

C’est un cocktail très répandu. Dans les bars en France par exemple, tous les barmans en ont connaissance. Vous …

Malgré leurs avantages, les techniques comme la congélation et les conserves ont montré leurs limites. Pour les plus avisés, une tout autre technique de conservation est adoptée. Il s’agit de la conservation sous vide des aliments. En quoi cette méthode est-elle meilleure que les autres ?

La technique de mise sous vide

La mise sous vide est une méthode qui …

Top Chef 2023 est la quatorzième saison de l’émission culinaire d’envergure internationale. Au cours de cette compétition, de nombreux participants s’affrontent sur des épreuves pour démontrer leurs talents et marquer la différence. Ils seront coachés et jugés par des chefs en gastronomie qu’ils devront séduire par leur mets. Qui sont donc ces chefs invités pour l’évènement ? Focus!

Philippe Etchebest

S’installer dans le secteur de la restauration rapide, et plus précisément celui de la pizza, est un projet attractif pour beaucoup. En effet, la pizza est un plat universellement apprécié dont la popularité ne cesse de croître. Se lancer dans ce type d’entreprise nécessite une réflexion préalable. Pour éviter les erreurs de débutant, une option souvent envisagée est celle de …

Dans l’univers en constante évolution du streaming et des jeux vidéo, une streameuse a su se démarquer par son talent exceptionnel et sa passion débordante : Kaatsup. À travers cette biographie captivante, plongez dans la vie fascinante de Kaatsup, découvrez son parcours unique et explorez les différents aspects de sa carrière florissante.

Kaatsup : les débuts de sa passion

Kaatsup, …

Au cœur de notre époque, un vent de changement souffle sur nos habitudes culinaires. L’essor des produits fonctionnels, dotés de bénéfices santé revendiqués, témoigne d’une transformation profonde. À l’ère où la santé et le bien-être occupent une place centrale, les comportements alimentaires évoluent, se tournant vers une consommation plus consciente et éclairée. Les consommateurs sont de plus en plus en …

Déguster un bon couscous, plat emblématique de la cuisine maghrébine, est une véritable explosion de saveurs pour les papilles. L’harmonie des légumes mijotés, de la semoule fine, de la viande savamment épicée et des fruits secs est un délice. La question de la boisson idéale pour sublimer ce plat se pose souvent. Choisir le vin parfait pour accompagner votre couscous …

S’immerger dans la riche et savoureuse tradition culinaire du Maroc peut être une expérience incroyablement gratifiante. L’un des plats les plus emblématiques est sans doute le tajine d’agneau, dont les saveurs piquantes et épicées exigent un vin qui peut compléter et mettre en valeur ces nuances subtiles. Choisir le vin parfait pour accompagner ce plat délicieux peut sembler intimidant. C’est …

Dans l’univers gastronomique, l’harmonisation des saveurs est une quête constante. Le couscous, plat emblématique du Maghreb, présente une panoplie de goûts et d’arômes variés. Le choix du vin pour l’accompagner requiert une certaine expertise. Des rouges aux blancs, en passant par les rosés, chaque vin a sa particularité et sa manière d’interagir avec les saveurs complexes du couscous. L’idée est …

Dans le domaine viticole français, il existe une région empreinte d’une richesse historique et culturelle inégalée : le Beaujolais. Sous ses cieux cléments et ses sols fertiles, les vignobles du Beaujolais célèbrent l’art de la vinification à travers une diversité de crus aux saveurs uniques. Chaque bouteille de cette région offre un voyage sensoriel inoubliable, une danse harmonieuse entre le …

La pizza surgelée, bien qu’utile pour un repas rapide et sans effort, peut parfois manquer de saveur ou d’originalité. Heureusement, il existe une multitude de façons d’améliorer et de personnaliser ce plat tout prêt. En ajoutant des ingrédients frais, en utilisant des épices, ou même en modifiant la méthode de cuisson, il est possible de transformer une simple pizza surgelée …

Permettez-moi de vous guider à travers le monde fascinant des vins qui sauront sublimer le couscous, plat traditionnel marocain, adoré pour sa richesse en saveurs. Un repas qui associe céréales, légumes, viande et épices mérite un vin capable de tenir tête à cette diversité. C’est une aventure œnologique qui requiert une certaine délicatesse, pour ne pas éclipser les nuances subtiles …

Le whisky japonais est une boisson exceptionnelle de haute qualité. Son histoire remonte au début du XXe siècle. Au fil du temps, de nombreuses distilleries japonaises en produisent de différentes manières. Dans ce contenu, découvrez son processus de production.

Les ingrédients du whisky japonais

Les industries de fabrication de whisky japonais utilisent des ingrédients de bonne qualité pour obtenir de meilleurs …

Envie de débuter votre journée avec un bon petit déjeuner ? Rien n’est plus intéressant que de réaliser de délicieux pancakes au Thermomix. Cet article vous renseigne sur la manière de le faire. 

Les étapes pour réaliser vos pancakes au Thermomix

Pour réaliser des pancakes au Thermomix, vous devez vous procurer quelques ingrédients dont les quantités dépendent du nombre de …

Le chocolat a toujours été apprécié pour sa saveur irrésistible. En cuisine, c’est un ingrédient qui s’est popularisé au fil du temps. En effet, il peut façonner n’importe quel type de plat, qu’il s’agisse d’un plat sucré ou salé. Cependant, il est important de bien choisir son chocolat pour que votre recette soit exquise. Comme il y a autant de …

Si vous travaillez dans l’univers culinaire, vous avez déjà rencontré les unités de mesure de volume cl (centilitre) et ml (millilitre). Le cl est égal à 10 ml, soit 0,1 litre. Pour convertir le volume de cl en ml, il suffit de multiplier la valeur en cl par 10. Par exemple, 5 cl = 50 ml. La conversion cl en …

Lors d’un dîner raffiné, pensez à créer une expérience culinaire mémorable pour vos invités. Un aspect crucial pour y parvenir est de trouver l’harmonie entre les mets et les vins servis. Cela demande une certaine finesse et une compréhension des saveurs pour satisfaire les palais les plus exigeants. En effet, le filet mignon, un plat particulièrement apprécié pour sa tendreté …

Offrant un goût assez spécial, la dégustation de la bière blonde peut s’effectuer sous diverses formes. En effet, la bière constitue un composant de choix dans plusieurs cocktails. Les arômes étant variés, l’amateur peut profiter d’un meilleur cocktail si la bière est associée à du sirop. Découvrez quelques idées pour composer du cocktail avec de la bière blonde et du …

Choisir le bon goût pour ses puffs peut être un véritable casse-tête pour les vapoteurs. En effet, si un vapoteur souhaite vapoter pour réduire sa consommation de cigarette alors, il est important de bien choisir le goût de son e-liquide. Certains vapoteurs se tournent vers les puffs aux goûts de tabac tandis que d’autres portent leur choix sur les puffs …

Le dérèglement du climat est une situation délicate qui requiert des solutions mondiales importantes. Cependant, la contribution de chaque individu pour pallier ce dérèglement est capitale. Réduire son empreinte de carbone en modifiant son mode d’alimentation semble être une bonne approche. L’article suivant vous aidera à comprendre comment un changement alimentaire peut favoriser la réduction de l’empreinte de carbone.…

La gastronomie en France est sujette aux accords, quelle que soit la recette à déguster. Si vous aimez la cuisine du poisson grillé, mais que vous ne buvez que du vin rouge, il peut être difficile de réussir cette combinaison. Contrairement aux recettes de viande, la recette des poissons implique des choix minutieux. Voici quelques astuces pour créer des alliances …

Si le Saumon Sushi est un repas des plus présents à des réceptions importantes, c’est en raison de l’élégance et de la finesse dont sa préparation a fait l’œuvre. En effet, la préparation d’un Saumon sushi passe par une découpe précise tout en finesse et en délicatesse. Ainsi, difficile à réaliser par un débutant, cette opération peut rapidement conduire à …

Les œufs sont des aliments très importants dans la cuisson. Ils sont présents dans pratiquement tous les gâteaux et mets spéciaux. Toutefois, pour pouvoir les utiliser sur une longue période, il est crucial de savoir les conserver dans les conditions optimales. Voici un condensé d’informations sur la durée de leur conservation.

Conserver pendant un délai de 28 jours

Généralement, la …

Le bain-marie est un procédé qui permet de cuire les aliments de manière douce et lente. Pour faire fondre le chocolat ou pour réchauffer un repas, c’est une technique à laquelle vous pouvez recourir. Vous désirez découvrir les astuces à mettre en œuvre pour réussir un bain-marie ? Lisez cet article.

Quelques recommandations pour réussir son bain-marie

Pour la réalisation …

Pour cuire le poulet à la broche, avoir une rôtissoire est nécessaire. Cette machine professionnelle permet de griller la viande de sorte à avoir une peau dorée. Bien sûr, le choix de la rôtissoire doit être en fonction du type d’activité que vous envisagez en faire. Pour en savoir plus sur cette machine à plusieurs vocations, veuillez poursuivre la lecture …

Étant un aliment apprécié par de nombreuses personnes aujourd’hui, la fabrication du chocolat dans les industries de chocolaterie se réalise minutieusement. Parmi d’innombrables étapes, il y a les réactions de Maillard. De quoi s’agit-il ?

Les sucres et les acides aminés dans la réaction de Maillard

Les réactions de Maillard sont considérées comme les transformations qui ont eu lieu pendant …

Le lave-vaisselle à capot professionnel séduit de plus en plus les utilisateurs pour son efficacité et le confort qu’il offre. Il possède beaucoup de points positifs que le modèle classique. C’est un équipement domestique pratique disponible un peu partout. Quel est donc le meilleur endroit pour acheter un lave-vaisselle à capot professionnel ?

Quel est le meilleur lieu pour trouver

La pâte fait des ces aliments que l’on consomme et retrouve au quotidien dans toutes les cuisines. Coquillettes, spaghettis, tagliatelles,… Voilà autant de pâtes dont le mécanisme de fabrication de base est le même. Cependant, bien que ce produit soit bien connu du public, il existe d’énormes différences de qualité entre certaines pâtes et d’autres. Découvrez dans cet article, quelques …

Il existe différents moyens et méthodes pour se soigner. Chacun d’entre eux brille par son mode d’action particulier mais aussi par son efficacité. La préparation de décoction ou d’une infusion fait partie de ces méthodes de soins qui sont assez courantes. Mais pour qu’elle soit efficace, il est très important de maîtriser la bonne procédé pour préparer votre décoction ou …

Vous aimez le café, l’expresso ou le cappuccino ? Alors vous allez adorer cette nouvelle boutique qui ouvre ses portes dans le 1er arrondissement de Paris ! Sur place, vous pourrez vous faire conseiller sur le choix d’une machine à café ou le choix de vos grains issus d’une torréfaction artisanale tout en goûtant à des produits bio aux saveurs …

Vous avez entendu parler des sites dédiés aux recettes cuisines, mais vous ne savez pas quels avantages avoir en visitant ceux-ci ? Si oui, sachez qu’il s’agit de l’un des meilleurs moyens les plus profitables pour découvrir et apprendre sur les menus de la cuisine. Pourquoi aller sur un site relatif aux recettes culinaires ? Lisez cet article pour le …