Auteur · Idées Gâteaux
Antoine Perrin
Rédaction Idées Gâteaux
273 articles publiés·4 rubriques suivies·depuis 2023
Antoine Perrin signe les articles de Idées Gâteaux. Ses sujets se répartissent en 4 rubriques : Alimentation, Diététique, Équipement et Infos.
Travaux récents
Cuisses de canard à la cocotte et légumes de saison, un plat complet facile
Les cuisses de canard à la cocotte offrent un résultat fondant avec peu d'effort, à condition…
Pain de seigle et gluten : alternatives plus digestes à tester en 2026
On achète un pain de seigle en pensant faire un choix plus digeste que le blé…
Recettes aux citrons en 2026 : tendances cuisine acidulée à adopter
Le citron apporte de l'acidité, du parfum et de la fraîcheur à une recette sans ajouter…
Couper les poireaux comme un chef : gestes précis et erreurs à éviter
La coupe d'un poireau conditionne directement sa tenue à la cuisson, sa capacité à rendre ou…
Du bistrot à la table étoilée : l’ascension du Top 10 chef cuisinier français
Le top 10 chef cuisinier français ne se résume pas à un palmarès figé de légendes…
Accompagnement pour le poulet à la poêle : que préparer rapidement ce soir ?
Le poulet à la poêle est prêt, doré, encore fumant. Et là, le réflexe classique :…
Recette de Paupiette de porc au four 2026 : la version modernisée qui change tout
La paupiette de porc au four souffre d'un problème récurrent : une farce fade et une…
Bouchées à la reine recette familiale transmise de génération en génération
On a tous en tête cette croûte feuilletée dorée posée au milieu de la table un…
Recette Panure poulet au four ventilé : temps, température et astuces clés
La panure de poulet au four ventilé pose une question de cuisson précise : à quelle…
Travailler ensemble
Une proposition de sujet, une question ou un partenariat : écrivez à l’auteur via le formulaire de contact du site.