Dans un monde où l’abondance alimentaire est souvent synonyme de malbouffe et de produits industriels, il est crucial de se pencher sur les ingrédients qui nuisent à notre bien-être. Une alimentation saine et équilibrée est au cœur d’un mode de vie bénéfique pour notre santé, notre énergie et notre longévité. Pourtant, certains ingrédients omniprésents dans les produits alimentaires du quotidien sont à éviter absolument. Leurs effets néfastes sur notre organisme sont multiples : problèmes de poids, maladies cardiovasculaires, troubles digestifs, entre autres. Découvrez les ingrédients délétères à bannir de notre alimentation afin de préserver notre santé.
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Évitez ces ingrédients dans votre alimentation
Il est maintenant reconnu que notre alimentation a un impact direct sur notre santé et notre bien-être. Les aliments que nous consommons peuvent soit fournir les nutriments dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement, soit causer des dommages à long terme.
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Pour éviter ces dommages, vous devez connaître les ingrédients qui nuisent à notre santé. Voici une liste d’ingrédients qu’il faut bannir de nos placards si nous voulons manger sainement :
Les additifs alimentaires : Les additifs sont souvent utilisés dans l’alimentation industrielle pour améliorer la couleur, le goût ou la texture d’un produit. Certains additifs présentent des risques potentiels pour la santé. Certains sont des allergènes connus, tandis que d’autres peuvent causer des problèmes digestifs ou affecter le système nerveux central.
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Les sucres ajoutés : Le sucre est omniprésent dans nos aliments transformés modernes et devrait être consommé avec modération • voire pas du tout ! Le sucre ajoute beaucoup de calories sans aucune valeur nutritive réelle, ce qui peut entraîner une prise de poids rapide. De plus, des recherches montrent aussi qu’une consommation excessive de sucre peut augmenter le risque de maladies cardiaques et autres troubles métaboliques.
Les graisses saturées : bien que certains types, comme celles présentes dans l’huile de coco, puissent avoir certains avantages nutritionnels selon certaines études, elles ne doivent en aucun cas être consommées en excès au sein d’une alimentation équilibrée. Les graisses saturées sont souvent trouvées dans les aliments transformés, comme les viandes grasses, le fromage et les gâteaux. Une consommation excessive de graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque de maladies cardiaques.
Pour une alimentation saine et équilibrée, il est recommandé d’éviter au maximum ces trois ingrédients. Se fixer des objectifs progressifs (par exemple, réduire sa consommation de sucre ajouté), chercher des alternatives plus naturelles et variées est un point clé pour limiter leurs effets négatifs sur notre santé.
Les additifs alimentaires à bannir de votre assiette
Parmi les additifs alimentaires à éviter, il y a aussi les édulcorants artificiels. Souvent utilisés pour remplacer le sucre dans les aliments diététiques ou allégés en calories, ces produits chimiques peuvent causer des problèmes de digestion et même augmenter l’appétit. Leur impact à long terme sur la santé reste incertain.
Les colorants alimentaires artificiels, tels que le E102 (tartrazine), le E110 (sunset yellow) ou encore le E129 (allura red), sont aussi considérés comme des additifs nocifs pour la santé. Ils ont été associés à des troubles du comportement chez les enfants ainsi qu’à une augmentation du risque de cancer chez l’animal.
Il faut lire attentivement les étiquettes lors de vos achats alimentaires afin d’éviter ces ingrédients nocifs pour votre santé. Évitez autant que possible les aliments transformés qui contiennent souvent un grand nombre d’additifs. Privilégiez plutôt une alimentation naturelle et variée.
Sachez que certains additifs sont autorisés dans certains pays mais pas dans d’autres. Il peut donc être judicieux de se renseigner sur la réglementation en vigueur dans votre pays et de préférer acheter des produits locaux sans ajout excessif d’additifs.
Si vous voulez manger sainement et prendre soin de votre corps, il faut bannir les ingrédients artificiels et transformés. Optez plutôt pour des aliments frais et naturels, riches en nutriments essentiels pour une alimentation saine et équilibrée.
Les sucres ajoutés à proscrire de votre régime
Les sucres ajoutés sont aussi à éviter dans une alimentation saine et équilibrée. Les sucres ajoutés, tels que le sucre raffiné, le sirop de maïs à haute teneur en fructose ou encore le miel, sont souvent utilisés pour améliorer la saveur des aliments transformés. Ils ont été associés à un certain nombre de problèmes de santé.
La consommation excessive de sucres ajoutés peut entraîner une prise de poids, qui est liée à un risque accru d’obésité, de diabète et d’autres maladies chroniques. Effectivement, les sucres contiennent des calories vides qui ne fournissent pas les nutriments essentiels dont votre corps a besoin.
Les sucres ajoutés peuvent causer une carie dentaire. Lorsque vous mangez des aliments riches en sucre, cela crée un environnement acide dans votre bouche qui peut endommager l’émail protecteur sur vos dents. Les bactéries présentes dans la bouche se nourrissent aussi des sucres et produisent ainsi des acides nocifs.
Pour diminuer votre consommation quotidienne de sucre ajouté, voici quelques astuces pratiques : optez pour du jus 100% naturel plutôt que du soda ; remplacez progressivement le sucre dans vos recettes par un substitut naturel comme le miel ou la compote sans sucre ; limitez au maximum la consommation d’aliments transformés contenant trop souvent du sucre caché sous différentes appellations : glucose, dextrose, saccharose, etc.
Les sucres ajoutés sont des ingrédients à bannir de votre régime alimentaire si vous voulez manger sainement et prendre soin de votre corps. Pensez à bien vous méfier des aliments transformés qui contiennent souvent des quantités excessives de sucre raffiné ou d’autres édulcorants artificiels nocifs pour la santé.
Dites non aux graisses saturées dans votre alimentation
En plus des sucres ajoutés, les graisses saturées sont aussi à éviter dans une alimentation saine et équilibrée. Les graisses saturées se trouvent principalement dans les produits d’origine animale, tels que la viande rouge, le beurre et la crème fraîche. Elles peuvent aussi être présentes dans certains aliments transformés et frits.
Les graisses saturées ont été associées à un risque accru de maladies cardiovasculaires en augmentant le taux de cholestérol LDL (le ‘mauvais’ cholestérol) dans le sang. Effectivement, elles aident à accumuler du cholestérol sur les parois des artères, ce qui peut conduire à une formation de plaques susceptibles d’être responsables d’une diminution du débit sanguin ou même d’une occlusion nécessitant une intervention médicale urgente.
Pour réduire votre consommation quotidienne de graisses saturées, vous pouvez :
- Remplacer la viande rouge par des protéines végétales comme les légumineuses ou le tofu ;
- Privilégier l’utilisation d’huiles non-hydrogénées riches en acides gras insaturés telles que l’huile d’olive, l’avocat ou encore l’huile de colza ;
- Limiter votre consommation de fast-foods et autres plats préparés riches en matières grasses saturées.
Le régime méditerranéen est connu pour être riche en acides gras mono-insaturés provenant notamment des olives • une source importante de graisses saines. Ce régime est largement reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire, en particulier dans les zones où cette alimentation caractéristique est consommée depuis des décennies.
Même si les graisses saturées peuvent être consommées en petites quantités sans danger pour la santé (notamment sous forme naturelle comme celles contenues dans les fruits secs), vous devez choisir des noix non salées. En adoptant un mode de vie plus sain et équilibré, en proscrivant certains aliments transformés contenant ces matières grasses saturées, vous pouvez maintenir votre corps en bonne santé tout en évitant certaines maladies chroniques associées à une mauvaise alimentation.