Recette réalisée par : Ombramella
cake pop
On ne résiste pas longtemps à l’appel d’un cake pop. Petites billes gourmandes, tenues sur un bâton, elles font chavirer les papilles des enfants comme des adultes. Voici comment leur donner cette texture fondante sous une coque craquante, et ce look qui attire tous les regards sur la table du goûter.
Ingrédients :
Pour préparer ces douceurs, il vous faudra :
- une barre de quatre-quarts d’environ 600 g
- un pot d’Ovomaltine crunchy, de Nutella ou la pâte à tartiner de votre choix
- une plaque de chocolat
- de la végétaline
- des bâtons à sucette
Préparation :
Commencez par mixer la barre de quatre-quarts jusqu’à obtenir une texture fine et homogène. Ajoutez ensuite le pot d’Ovomaltine ou votre pâte à tartiner préférée. Mélangez soigneusement : c’est le moment de mettre la main à la pâte, littéralement, pour obtenir un appareil bien lié.
Prélevez de petites portions et façonnez-les en boules bien compactes entre vos paumes. Un geste simple, mais qui prépare la magie à venir.
Faites fondre un peu de chocolat et trempez-y l’extrémité de chaque bâton à sucette. Plantez ensuite le bâton dans chaque boule de gâteau : le chocolat agira comme une colle pour maintenir le tout en place.
Déposez les cake pops ainsi montés sur un plateau, puis placez-les au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Cette étape leur donne la tenue parfaite pour la suite.
Pendant ce temps, faites fondre la plaque de chocolat avec une noisette de végétaline. Cette astuce donne un nappage fluide, brillant et facile à travailler.
Une fois les cake pops bien froids et solides, plongez-les un à un dans le chocolat fondu pour les enrober. Laissez libre cours à votre inspiration pour la décoration : vermicelles colorés, éclats de noisettes, copeaux de coco… Tout est permis tant que la gourmandise est au rendez-vous.
Replacez les cake pops décorés au frais pour que le chocolat se fige. Sortez-les une vingtaine de minutes avant de servir : ils dévoileront alors tout leur fondant.
Un petit rappel : pensez à bien nettoyer les bâtons avant de les utiliser. Ce détail fait toute la différence pour une dégustation sans fausse note.
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : moins de 10 minutes
Nombre de personnes : 1 personne
Le cake pop, c’est la gourmandise qui se partage et s’emporte partout. Une bouchée qui réunit convivialité, simplicité et créativité, et qui transforme chaque pause sucrée en moment de fête. Qui aurait cru qu’un simple quatre-quarts pouvait se réinventer ainsi, sur un bâton, pour donner envie de croquer la vie à pleines dents ?
