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Cuisine

  • Cuisine

    Mousse au citron et spéculoos

    Recette de la cuillère aux mille délices

    Mousse au citron et spéculoos

    Par gourmandy’s
    Publié: juin 23, 2013

    • Pour: 6 personnes
    • Préparation: 2 hrs 0 min

    Une verrine fraiche, légère avec un mariage citron / spéculoos qui fonctionne très bien.

    Ingrédients

    • 20 cl de crème liquide
    • 1 citron
    • 20 gr de sucre
    • 6 spéculoos
    • 6 framboises

    Instructions

    1. 1) Presser le
  • Cuisine

    Cupcakes au Nutella

    Cupcakes au Nutella Recette

    Par gourmandy’s
    Publié: mars 12, 2013

    • Pour: 4 personnes
    • Préparation: 10 mins
    • cuisson: 20 mins
    • Prêt dans: 30 mins

    Ils sont extras!!

    Ingrédients

    • Nutella
    • 100g farine
    • 20g cacao
    • 100g sucre
    • 1 c . à café levure
    • 1 pincée sel
    • 40g beurre fondu
    • 120ml lait
    • 1 oeuf

    Instructions

    1. Préchauffez votre four à 180°C.
      Dans un saladier ,mélangez
  • Cuisine

    ICE-CREAM MATCH 3

    ICE-CREAM MATCH 3

          Swap adjacent (à proximité) des blocs afin de faire un match de 3 crèmes de glace même. Chaque match successifs de 3 ou plus de crèmes glacées s’allume les blocs correspondants. Allume tous les blocs pour gagner ce jeu.

    Avis de Gourmandys

    Graphismes – 7
    Jouabilité – 10
    Durée de vie – 10
    Fun – 8
    88
  • Recette de Léna’s cake 

    entremet croustillant à la mousse caramel et chocolat

    Par gourmandy’s
    Publié: août 9, 2013

    • Pour: 10 personnes
    • Préparation: 2 hrs 0 min
    • cuisson: 25 mins
    • Prêt dans: 2 hrs 25 mins

    -Faites ce dessert la veille, pour que l’entremet passe au moins une nuit au frigo.
    Je n’ai pas fait le miroir et j’ai remplacé la

  • Cuisine

    Halloween et gâteaux d’Halloween

    Halloween et gâteaux d’Halloween

    Puisqu’on est en Octobre ,je vais vous parler d’une fête qui approche ,Halloween!!

    Cette fête ,célébrée le 31 Octobre a beaucoup de succès en Grande Bretagne,Australie,Irlande,Canada et aussi aux Etats-Unis.

    La tradition veut que les enfants (mais les adultes le font souvent aussi) se déguisent avec des costumes horrifiants tels des sorcières,vampires,fantômes etc.. et aillent faire

  • Cuisine

    Petits pains à l’anis

    Recette de Mounir

    Petits pains à l’anis

    Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

      Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».

      Ingrédients

      • 250 g de farine
      • 40 g de beurre
      • 60 g de sucre
      • 12 g de levure
      • 10 g d’ anis vert
      • 150 g de lait
      • 1 pincée de sel
      • 2 jaunes d’oeufs

      Instructions

      1. Dans un cul
    • Cuisine

      Petits pains aux pépites de chocolat

      Recette de Gérald

      Petits pains aux pépites de chocolat

      Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

        Recette de Gérald de l’émission  » le meilleur pâtissier »

        Ingrédients

        • 300 g de farine T45
        • 150 g de lait
        • 20 g de levure de boulanger
        • 200 g de pépites de chocolat au lait
        • 30 g de sucre
        • sel
        • eau

        Instructions

        1. Chauffer le lait à
      • Cuisine

        Financiers miel et cannelle

        Recette de Mounir

        Financiers miel et cannelle

        Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

          Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».

          Ingrédients

          • 120 g de farine T45
          • 300 g de beurre
          • 190 g de poudre d’amandes
          • 330 g de sucre glace
          • 300 g de blancs d’oeufs
          • 60 g de miels d’oranger
          • 10 g de cannelle en poudre
          • 100
        • Cuisine

          Tatin mangue, coco, citron vert

           

          Recette de Agathe

          Tatin mangue, coco, citron vert

          Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

          • Pour: 12 personnes

          Recette d’Agathe de l’émission  » le meilleur pâtissier »

          Ingrédients

          • Pour la pâte brisée citron vert
          • 225 g de farine
          • 1 pincée de sel
          • 125 g de beurre
          • 40 ml d’ eau
          • 1 citron vert
          • Pour le caramel
          • 80 g de beurre
          • 150
        •  

          Recette de Gérald

          Cookie macadamia et pépites de chocolat au lait

          Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

            Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier  » .

            Ingrédients

            • 536 g de farine T45
            • 150 g de sucre
            • 3 oeufs
            • 150 g de beurre
            • 5 g de sel
            • 150 g d’ huile de noix de coco
            • 450 g de noix
          • Cuisine

            Chocolats au caramel mou et aux amandes

            Recette de Gérald

            Chocolats au caramel mou et aux amandes

            Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

              Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier « .

              Ingrédients

              • 300 g de chocolats noirs
              • 40 g d’ amandes hachées
              • 300 g de sucre
              • 40 g de beurre demi-sel
              • 30 cl de crème liquide
              • 200 g de chocolat blanc

              Instructions

              1. Etape 1
            • Cuisine

              Cookie hamster

              Cookie hamster

                    Aide le petit hamster amateur de cookies à atteindre ses biscuits préférés. Utilise la souris pour cliquer sur les bons éléments et faire en sorte que l’animal mange le cookie. Ramasse les pièces d’or sur le chemin.

              Avis de Gourmandys

              Graphismes – 7.5
              Jouabilité – 7
              Durée de vie – 10
              Fun – 9
              84

              8.4

              Total

              8

            • Cuisine

              Croquants aux amandes

              Recette de Agathe

              Croquants aux amandes

              Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

                Recette d’Agathe de l’émission  » le meilleur pâtissier « .

                Ingrédients

                • 300 g de farine
                • 140 g de sucre
                • 4 oeufs
                • 100 g de lait
                • 5 g de levure chimique
                • 50 g de poudre d’amandes
                • 2 gousses de vanille
                • vanille liquide
                • 1 g de sel
                • 50 g d’
              • Cuisine

                Mauricette de Gérald

                Recette de Gérald

                Mauricette de Gérald

                Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

                  Recette de gérald de l’émission « le meilleur pâtissier « .

                  Ingrédients

                  • 300 g de farine T45
                  • 1 oeuf
                  • 30 g de beurre
                  • 75 g de lait
                  • 25 g de bicarbonate de sodium
                  • sel
                  • Graines de pavot
                  • 75 g d’ eau

                  Instructions

                  1. Mélanger la farine, le sel, l’eau
                • Cuisine

                  Les chocolats à la menthe

                   

                  Recette de Mounir

                  Les chocolats à la menthe

                  Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

                    Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».

                    Ingrédients

                    • Pour l’enrobage
                    • 200 g de chocolats noirs
                    • Pour la ganache chocolat noir menthe
                    • 150 g de crème
                    • 20 g de miels
                    • 15 feuilles de menthe fraiche
                    • 220 g de chocolats noirs
                    • 20 g de beurre
                  • Cuisine

                    Chocolats cassis violette

                     

                    Recette de Agathe

                    Chocolats cassis violette

                    Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

                      Recette d’Agathe de l’émission « le meilleur pâtissier « .

                      Ingrédients

                      • Pour les bonbons
                      • 250 g de chocolats noirs 64%
                      • Pour la ganache cassis
                      • 75 g de chocolat 64%
                      • 70 g de Puree de cassis
                      • 16 g de beurre
                      • Pour la gelée de violette
                      • 25 g d’ eau
                    • Cuisine

                      Les chocolats pralinés

                       

                      Recette de Gérald

                      Les chocolats pralinés

                      Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

                        Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier  » .

                        Ingrédients

                        • 380 g de noisettes entières
                        • 2 gousses de vanille
                        • 400 g de chocolats noirs

                        Instructions

                        1. Etape 1 : le bonbon carré praliné
                          Préchauffer le four à 170°
                          Mettre toutes les noisettes sur plaque couverte de papier
                      • Cuisine

                        Coulant chocolat

                        Coulant chocolat – amande

                        Par yannick
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 4 personnes
                        • Préparation: 5 mins
                        • cuisson: 10 mins
                        • Prêt dans: 15 mins

                        L’ajout des amandes effilées à ce coulant apportent le petit croquant…

                        Ingrédients

                        • 80 g chocolat noir + 4 carré
                        • 2 oeufs
                        • 80 g beurre + pour les moules
                        • 60 g sucre
                        • 1 poudre d’amande cuillère à soupe
                      • Cuisine

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                      • Cuisine

                        Cheese cake chocolat

                        cheese cake chocolat

                        Par yannick
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 6 personnes
                        • Préparation: 20 mins
                        • cuisson: 10 mins
                        • Prêt dans: 30 mins

                        Réservez-les au frigo jusqu’au moment de servir

                        Ingrédients

                        • 10 cookies tout chocolat
                        • 40g beurre fondu
                        • 150g Philadelphia Milka
                        • 4 petits-suisses
                        • 2 sucre vanillé c. à café
                        • 2.5 gélatine feuille

                        Instructions

                        1. Commencez par préparer la base : mixez les
                      • Cuisine

                        Cookies

                        Cookies Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 4 personnes
                        • Préparation: 20 mins
                        • cuisson: 12 mins
                        • Prêt dans: 32 mins

                        Ingrédients

                        • 250g farine
                        • 1/2 levure chimique (sachet)
                        • 125g sucre blanc
                        • 125g sucre roux
                        • 125g beurre fondu
                        • 1 oeuf
                        • 1 sucre vanillé (sachet)
                        • pépites de chocolat
                        • 1 sel (pincée)

                        Instructions

                        1. Préparation
                          Préchauffez votre four à 240°C
                          Dans un saladier,mélangez la
                      • Cuisine

                        Crème glacée

                        Crème glacée Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 6 personnes
                        • Préparation: 5 mins
                        • cuisson: 20 mins
                        • Prêt dans: 25 mins

                        Avec la même base, vous obtenez des glaces “maison” délicieuses…N’ayez pas peur d’essayer : melon, citron, orange, … etc

                        Ingrédients

                        • 100g sucre fin
                        • 25cl lait entier
                        • 25cl crème fraîche
                        • 2c.à café extrait de vanille
                        • 1pincée sel

                        Instructions

                        1. Mélanger
                      • Cuisine

                        Anniversaire Pokémon

                        Anniversaire Pokémon 

                        Pour les 8 ans de mon fils ,qui est un grand fan , je lui est concocté un anniversaire Pokémon pour fêter avec son copain .

                        Donc forcément qui dit anniversaire dit invitation ; sur le site Pokecard , j’ai trouvé des invits à télécharger , on choisi l’édition,la force , on écrit le texte au choix et

                      • Cuisine

                        Le window chocolat

                        Le window chocolat ou méthode de chane 

                        window chocolat

                        Ce procédé est assez simple mais long , il peut se faire avec du chocolat ou avec du fondant .

                        Donc tout d’abord ,trouvez sur le net une image du thème souhaité et imprimer là ,puis insérer celle ci dans une pochette plastique .Placez la dans un plat plat .

                        Après

                      • Cuisine

                        Le cronut

                        A New York, le cronut est le nouveau dessert qu’il faut absolument essayer. Hybride entre croissant et donut, cette invention made in France crée des files d’attente de 40 minutes. Qui se cache donc derrière ce succès ?

                         

                        Entre la pâtisserie française et la pâtisserie américaine à la mode cupcake, c’est parfois le choc des titans. Les fans de viennoiseries

                      • Cuisine

                        Mille feuilles fraises

                        Mille feuilles fraises à ma façon.

                        Ingrédients:

                        3 pâtes feuilletées

                        1kg de fraises

                        60cl de crème fluide 30%

                        Sucre glace

                        Préparation :

                        Faites cuire vos pâtes feuilletées avec une autre plaque par dessus pour qu’elles ne gonflent pas .

                        Montez votre crème en chantilly et ajoutez petit à petit du sucre glace .Moi j’ai ajouté un peu de colorant

                      • Cuisine

                        Recettes de “cars”

                        Martin (cars ) en 3D

                        Je vais vous montrez une technique que j’ai apprise sur un forum .Elle s’applique dans les grandes lignes pour d’autres voitures .

                        Donc d’abord prenez toujours en exemple un dessin .Pour ce gâteau j’ai fait une génoise en doublant les quantités ,et en utilisant une moule rectangulaire:

                        En attendant que la génoise refroidisse ,prenez une

                      • Cuisine

                        Recette du scone

                        Recette du scone  .

                        Pour 12 scones .

                        Ingrédients :

                        280 g de farine

                        1 c.à c. de levure chimique

                        70 g de beurre

                        4 c.à s.de sucre semoule

                        50g de pépites de chocolat

                        130ml de lait

                        Préparation :

                        Préchauffez le four à 220°C.

                        Dans un saladier ,mélangez la farine et la levure puis incorporez en malaxant avec vos doigts

                      • Cuisine

                        Gâteau nutella

                        gateau nutella Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 4 personnes
                        • Préparation: 15 mins
                        • cuisson: 15 mins
                        • Prêt dans: 30 mins

                        pour que la préparation sont encore meilleures n’hésitez pas à le laisser pour refroidir au frigidaire toute une nuit bonne dégustation.

                        Ingrédients

                        • 250 g Nutella
                        • 80g farine
                        • 150g beurre
                        • 3 oeufs
                        • 1 sachet sucre vanillé
                        • 1 pincée sel
                      • Cuisine

                        Savane

                        Savane Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 10 personnes
                        • Préparation: 15 mins
                        • cuisson: 60 mins
                        • Prêt dans: 1 hr 15 mins

                        Ingrédients

                        • 250 g beurre
                        • 1 sachet sucre vanillé
                        • 250 g sucre poudre
                        • 3 oeufs
                        • 125 g maïzena
                        • 325g farine
                        • 1 sachet levure chimique
                        • sel
                        • 125ml lait
                        • 50g cacao en poudre
                        • 50g sucre en poudre
                        • 4 cuillères à
                      • Cuisine

                        Gâteau leger aux framboises

                        gâteau leger aux framboises Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 6 personnes
                        • Préparation: 50 mins

                        Au moment de servir. Démouler le gâteau sur un plat. Napper de coulis de fruits rouges et décorer avec les framboises entières. Servir très frais.

                        Ingrédients

                        • 200g framboises (fraîches ou surgelées)
                        • 20cl jus d’orange
                        • 14 madeleines grosses
                        • 4 oeufs
                        • 50cl lait
                        • 15 cl
                      • Cuisine

                        Whoopie façon Oréo

                        Whoopie façon Oréo Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 4 personnes
                        • Préparation: 20 mins
                        • cuisson: 13 mins
                        • Prêt dans: 33 mins

                        Essayer c’est l’adopter !

                        Ingrédients

                        • 120g farine
                        • 70g sucre
                        • 25g cacao
                        • 1/2sachet levure chimique
                        • 40g beurre mou
                        • 5cl lait
                        • 2 oeufs
                        • extrait de vanille
                        • 75g sucre glace
                        • 10cl sirop de sucre canne
                        • 2 blancs oeufs

                        Instructions

                        1. Dans
                      • Cuisine

                        Articles des membres

                         

                         

                        • gourmandy’s

                          Je m’appelle Mandy Je suis passionnée de pâtisserie et en particulier par les gâteaux personnalisés

                        • Mary

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                        • patisseriegourmande

                          Gourmande, passionnée de pâtisserie.

                        • petiteciboulette

                        • chocolate

                        • toto

                          ba moi !éééé

                        • cake

                        • Jadou

                        • angie_prive

                        • lili

                        • dimoceane

                        • lesloun91

                        • becky

                        • tema1324

                        • yeyette

                        • christelle

                        • whixeree

                        • mariybrancey

                        • grealent

                        • roxane

                        • manody

                        • tdomf_13a08

                        • jezek093

                        • tiwzamoq

                        • nadinova

                        • emeline

                        • Johane

                        • accelpanisp

                        • jinroh04

                        • vany

                        • jiansimisibr

                        • vanilagrik

                        • matou

                        • tets

                        • boutique

                      • Cuisine

                        Gâteau au chocolat fondant

                        gâteau au chocolat fondant

                        Ce gâteau est à la fois fondant et moelleux !

                        Ingrédients : -125g chocolat noir          – 150g sucre en poudre

                        -125g beurre                       -4 cuillères à soupe d’eau

                        -125g farine                          -4 oeufs

                        Préchauffer votre four à 180°.

                        Dans un saladier ,mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre ,mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Puis y ajouter la

                      • Cuisine

                        Gâteau choco-oréos

                        Recette gâteau choco-oréos

                        (Pour 20 pers.environ)

                        Ingrédients:

                        Pour les gâteaux: – 460g de cassonade

                        – 300g de farine

                        – 200g de beurre mou

                        -410 ml de lait

                        – 70g de cacao

                        – 160g de chocolat noir

                        – 3 oeufs

                        – 2cuillère à café d’extrait de vanille

                        -1/2 sachet de levure chimique

                        Pour la chantilly : – 120 ml de crème

                      • Cuisine

                        Le wedding cake

                        Le wedding cake

                        Ou le “gâteau des mariés” est LE gâteau de mariage .Moi il me fait rêver .

                        Pour ceux qui ne le connaissent pas , c’est une pièce montée venue des Etats-Unis , qui se compose généralement de deux ,trois étages de génoise ,voir même plus , de forme ronde , carré,ou autres .

                        Ces génoises sont fourrées

                      • Cuisine

                        Gâteau de Noël

                        Gâteau de Noël

                        Puisque Noël approche à grand pas ,j’ai fais le tour du web pour vous dénicher les plus belles décorations de pâtisseries.

                        Sous chaque photos je vous mets le lien du site où je l’ai trouvé .

                        Commençons par les gâteaux :

                        Ce beau portrait du père Noël avec son renne vienne du site : corkweddingcake.com

                        Les prochains

                      • Cuisine

                        La Baby shower

                        Baby shower

                        Vous avez surement déjà entendu parler de cette fête?

                        Elle fait son apparition petit à petit en France.Pour ceux qui ne la connaisse pas ,c’est une fête organisée pour une future maman ,pour célébrer la venue de son enfant.Celle ci se déroule ,en général entre filles,au cours du dernier trimestre de grossesse.

                        C’est l’occasion d’y faire des activités

                      • Cuisine

                        Cake pop

                        Recette réalisé par : Ombramella

                        cake pop

                        Ingrédients:

                        – une barre de quatre quart( environ 600gr)
                        – un pot de ovomaltine crunchy ou nutella ou ce qui vous fait envie…
                        – une plaque de chocolat
                        – de la végétaline
                        – bâton à sucette

                        La Préparation : – Mixez dans un robot la barre de quatre quart environ 600 gr

                      • Cuisine

                        Galette des rois frangipane

                        Galette des rois frangipane Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 10 personnes
                        • Préparation: 20 mins
                        • cuisson: 50 mins
                        • Prêt dans: 1 hr 10 mins

                        Le plus long, c’est de faire la pâte feuilletée. Si vous n’avez pas le temps, achetez deux pâtes feuilletées toutes prêtes et votre galette sera finie en un rien de temps.

                        Ingrédients

                        • Pâte feuilletée
                      • Cuisine

                        Slice (twix )

                        Slice (twix ) Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 10 personnes
                        • Préparation: 15 mins

                        Vous pouvez le coupez en petites parts.

                        Ingrédients

                        • 1 paquet de petits beurres ( moi je mets des Thé de Lu)
                        • 1 boîte de lait concentré sucré de 395 g
                        • 1c.à soupe Golden Syrup ( sirop de sucre de canne mais épais; on peut
                      • Cuisine

                        Bûche de Noël mousse Nutella

                        Bûche de Noël mousse Nutella Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 11, 2013

                        • Pour: 10 personnes
                        • Préparation: 30 mins
                        • cuisson: 15 mins
                        • Prêt dans: 45 mins

                        Bonne Bûche à toutes et tous!!

                        Ingrédients

                        • Génoise
                        • 4 oeufs
                        • 120g sucre en poudre
                        • 130g farine
                        • 30g amande en poudre ou noisette
                        • • Mousse au Nutella
                        • 20cl crème liquide a 30% de MT bien froide
                      • Cuisine

                        Cupcake coco

                        cupcake coco Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 12 personnes
                        • Préparation: 20 mins
                        • cuisson: 30 mins
                        • Prêt dans: 50 mins

                        ici le topping est fait de 150gr de fromage frais + 60gr de sucre glace + extrait de pomme d’amour + colorant et décor nx de coco/ Framboise

                        Ingrédients

                        • 180g beurre mou
                        • 100g sucre
                        • quelques gouttes extrait de
                      • Cuisine

                        Pommes d’amour

                        Pommes d’amour Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 4 personnes
                        • Préparation: 10 mins
                        • cuisson: 5 mins
                        • Prêt dans: 15 mins

                        Recette posté par Ladycupcake.

                        Ingrédients

                        • 4 petites pommes rouges
                        • 4 bâtonnets en bois
                        • 250g sucre en morceaux
                        • 50g beurre
                        • 1/2 c. à café jus de citron
                        • colorant alimentaire rouge

                        Instructions

                        1. Lavez et séchez vos pommes.
                          > Piquez-les sur
                      • Cuisine

                        Entremet “la vie en rose”

                        Entremet “la vie en rose” Recette

                        Par gourmandy’s
                        Publié: mars 12, 2013

                        • Pour: 2personnes
                        • Préparation: 50 mins

                        ” Servez cet entremets avec un coulis de fruits rouges. Vous pouvez aussi préparer votre recette en verrines. “

                        Ingrédients

                        • 150g Corn-flakes
                        • 60g Beurre allégé
                        • 2g Colorant poudre rouge
                        • 3 Oeufs
                        • 4 Feuille(s) de gélatine de 2 g
                        • 600g Fromage blanc 0 %