Biscuits fourrés

Plan de l'article

biscuits fourrés
- Ingrédients
- Instructions
Les différents types de biscuits fourrés
Comment réaliser des biscuits fourrés maison

Par gourmandy’s
Publié: novembre 22, 2013

Pour: 30 biscuits
Préparation: 20 mins
cuisson: 10 mins
Prêt dans: 30 mins

Vous pouvez varier les parfums : framboise,caramel ,abricots etc…

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Ingrédients

150g de beurre (à température ambiante)
150g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
500g de farine
confiture
Nuetlla
sucre glace

Instructions

Mélangez le beurre , le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’une cuillère en bois ,jusqu’à ce que le mélange blanchisse . Ajoutez les oeufs entiers puis la farine .Pétrissez la pâte entre vos mains et formez une boule .Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer 1 h au réfrigérateur .
Étalez la pâte en une abaisse de 5 mm d’épaisseur à l’aide du rouleau à pâtisserie.Découpez des disques à l’aide du grand emporte -pièce.Faites un trou avec le petit emporte pièce au milieu des biscuits .
Préchauffez le four à 180°C.Disposez les sablés sur la plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfournez les biscuits 10 min .Surveillez la cuisson ,il ne faut pas qu’ils soient trop dorés .
Laissez les refroidir.
Étalez la garniture sur un sablé non troué et collez un sablé troué par dessus .Procédez ainsi jusqu’à épuisement des biscuits.Saupoudrez de sucre glace .

Site de l auteur: https://www.idees-gateaux.com/
Catégories: les biscuits
Niveau de difficulté: Facile

Les différents types de biscuits fourrés

Les biscuits fourrés sont une délicieuse gourmandise qui offre une variété infinie de saveurs et de textures. Voici quelques-uns des types les plus populaires :

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Biscuits fourrés à la confiture : Ces biscuits sont généralement fabriqués en deux parties, avec un trou au milieu du dessus pour accueillir la garniture de confiture. Les parfums classiques tels que la fraise, la framboise et l’abricot font fureur, mais vous pouvez aussi expérimenter avec d’autres fruits pour des combinaisons plus audacieuses.

Biscuits fourrés au chocolat : Un incontournable pour les amateurs de chocolat, ces biscuits sont souvent garnis d’une délicieuse crème ou d’une ganache au chocolat. Des variantes populaires incluent le biscuit sablé avec une couche épaisse de Nutella ou encore ceux inspirés du célèbre biscuit Oreo.

Biscuits fourrés à la crème vanille : Cette version classique est toujours appréciée pour sa simplicité et son goût réconfortant. La douceur subtile de la crème vanille se marie parfaitement avec le biscuit croustillant, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse.

Biscuits fourrés aux fruits secs : Pour les amateurs de textures croquantes et légèrement sucrées, les biscuits aux fruits secs sont un choix idéal. Ils peuvent être remplis de raisins secs, d’abricots séchés ou encore de figues, ajoutant ainsi une touche naturelle et nutritive à la dégustation.

Biscuits fourrés aux noix : Les biscuits fourrés aux noix sont appréciés pour leur goût riche et leur texture granuleuse. Que ce soit avec des amandes, des noisettes ou même des pistaches, ces biscuits offrent un contraste intéressant entre le croquant du biscuit et la douceur des fruits à coque.

Quelle que soit votre préférence en matière de saveurs, les biscuits fourrés sont une expérience gustative à ne pas manquer. Leur combinaison parfaite entre croquant et moelleux offre un plaisir sucré qui ravira les papilles des petits comme des grands gourmands.

N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures et textures pour créer vos propres variations de ces délicieux biscuits. Après tout, l’art culinaire est une aventure créative où seules les limites de votre imagination peuvent vous arrêter.

Comment réaliser des biscuits fourrés maison

Réaliser ses propres biscuits fourrés maison est à la fois gratifiant et délicieux. Voici une recette simple pour vous lancer dans cette aventure culinaire :

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre mou coupé en petits morceaux.

À l’aide d’un batteur électrique ou simplement avec vos mains, malaxez les ingrédients jusqu’à obtenir une texture sableuse. Incorporez alors l’œuf battu et continuez à pétrir doucement jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène.

Divisez ensuite la boule de pâte en deux parties égales. Étalez chaque portion sur une surface légèrement farinée afin d’obtenir une épaisseur d’environ 3 millimètres.

Maintenant, vient le moment crucial : choisir votre garniture ! Vous avez plusieurs options possibles pour remplir vos biscuits selon vos goûts et envies du moment. Que diriez-vous d’une délicieuse confiture aux fruits rouges ? Ou peut-être préférez-vous un cœur fondant au chocolat noir ?

Déposez généreusement votre garniture choisie sur la moitié des disques de pâte étalée tout en veillant à bien les espacer. Recouvrez avec les autres disques de pâte et scellez les bords en pressant légèrement avec vos doigts.

Disposez ensuite les biscuits fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement avant de déguster ces merveilleux biscuits fourrés faits maison. Servez-les avec une bonne tasse de thé ou un café pour une pause gourmande inégalable.

N’hésitez pas à expérimenter différentes garnitures et saveurs pour personnaliser vos biscuits selon vos préférences.

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