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Petits pains à l’anis

Recette de Mounir

Petits pains à l’anis

Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

A lire en complément : Présentation d'Acacianne | Présentation des membres | Forum Gâteau

    Recette de Mounir de l’émission “le meilleur pâtissier”.

    Ingrédients

    • 250 g de farine
    • 40 g de beurre
    • 60 g de sucre
    • 12 g de levure
    • 10 g d’ anis vert
    • 150 g de lait
    • 1 pincée de sel
    • 2 jaunes d’oeufs

    Instructions

    1. Dans un cul de poule mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure, l’anis vert et le lait,
      Ajouter une pincée de sel
      Pétrir la pâte : l’étirer et la rabattre plusieurs fois sur le plan de travail,
      Séparer la pâte en 3 pâtons et les façonner pour leur donner une forme ronde.
      Badigeonner les petits pains avec un jaune d’œuf puis les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé
      Cuire environ 20 min à 180°C.
    • Site de l auteur: http://www.m6.fr/
    • Catégories: les viennoiseries
    • Niveau de difficulté: Modéré

    Lire également : Fabrication de Gâteau

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