L’origine du cupcake

Le cupcake fit son apparition dans les années 1950,plusieurs raisons furent données pour le nom de ce petit gâteau:

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La première due au fait qu’on utilisait une tasse (cup en anglais ) pour mesurer les ingrédients plutôt que d’utiliser leur poids.

La deuxième fût donnée au fait du contenant plus du contenu ,en effet on cuisait ces gâteaux dans de petits moules en terre cuite,en forme de tasses.

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Mais ce ne fût pas le seul nom donné aux cupcakes ! On les a surnommé aussi les 1-2-3-4 cakes ou numbers cakes à cause de sa recette de base :1 tasse de beurre         3 tasses de farine

2 tasses de sucre          4 oeufs

Ce petit gâteau que l’on peut décorer avec différents glaçages redevint à la mode dans les années 90 grâce à la série “Sex and the city” où l’on pouvait régulièrement voir les protagonistes en dévorer.

Vous pouvez retrouver les recettes que j’ai testé ici et là .Et même un tuto .

Et je vous mets quelques photos du cupcakes qui donnent envie !

Façon raffinée:

Façon gourmande:

Façon rigolote :

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