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Carot cake façon cup cake

carot cake façon cup cake Recette

Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013

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  • Pour: 8 personnes
  • Préparation: 20 mins
  • cuisson: 45 mins
  • Prêt dans: 1 hr 5 mins

De gros cup cake avec chantilly ou le glaçage ci-dessus Et en apéro mettre que du fromage frais et une noix (caramélisée pour moi)

Ingrédients

  • 320g carottes râpées
  • 260g farine
  • 250g sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 180ml huile
  • 1 sachet levure chimique
  • 1.5c.à café cannelle
  • 3/4 c.à café muscade
  • 3/4 c.à café gingembre
  • 1 pincée sel
  • Glaçage:
  • 250g fromage frais
  • 100g sucre glace
  • 1/2 c.à café extrait de vanille
  • 3 c.à café jus de citron
  • Ou
  • Que chantilly
  • ou
  • 250g fromage frais

Instructions

  1. – Mélangez le sucre et les œufs en battant vivement
    – Ajoutez ensuite l’huile, la cannelle, la muscade et le gingembre
    – Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure puis ajouter le sel, puis incorporer le au mélange précèdent petit à petit sans cesser de remuer.
    – Ajouter ensuite les carottes râpées en mélangeant bien le tout.
    – Vous pouvez le mettre dans un moule à cake environ 40 minutes à 180° ou comme moi en cup cake 15 mn !vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec.
  • Site de l auteur: non défini
  • Niveau de difficulté: Modéré

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