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carot cake façon cup cake Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013
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- Pour: 8 personnes
- Préparation: 20 mins
- cuisson: 45 mins
- Prêt dans: 1 hr 5 mins
De gros cup cake avec chantilly ou le glaçage ci-dessus Et en apéro mettre que du fromage frais et une noix (caramélisée pour moi)
Ingrédients
- 320g carottes râpées
- 260g farine
- 250g sucre en poudre
- 4 oeufs
- 180ml huile
- 1 sachet levure chimique
- 1.5c.à café cannelle
- 3/4 c.à café muscade
- 3/4 c.à café gingembre
- 1 pincée sel
- Glaçage:
- 250g fromage frais
- 100g sucre glace
- 1/2 c.à café extrait de vanille
- 3 c.à café jus de citron
- Ou
- Que chantilly
- ou
- 250g fromage frais
Instructions
- – Mélangez le sucre et les œufs en battant vivement
– Ajoutez ensuite l’huile, la cannelle, la muscade et le gingembre
– Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure puis ajouter le sel, puis incorporer le au mélange précèdent petit à petit sans cesser de remuer.
– Ajouter ensuite les carottes râpées en mélangeant bien le tout.
– Vous pouvez le mettre dans un moule à cake environ 40 minutes à 180° ou comme moi en cup cake 15 mn !vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec.
- Site de l auteur: non défini
- Niveau de difficulté: Modéré
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