Lorsqu’il s’agit d’un nouveau restant, il y a des matériels de cuisine professionnels dont il est impossible de se passer. Il est question des équipements indispensables dans une cuisine professionnelle. Découvrez dans la suite de l’article, dix matériels de cuisine professionnels indispensables.
Plan de l'article
Les équipements indispensables
La batterie de cuisine
La batterie de cuisine constitue un groupe d’ustensiles sans lesquels être chef de cuisine professionnelle reste problématique. Elle est assortie de casseroles, wok, poêles, sauteuses, faitout, etc.
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Les couteaux
Les couteaux sont également des équipements indispensables. Ils permettent de couper et découper les aliments. Il existe différents types de couteaux professionnels à savoir couteau à découper, jambon, d’office, à légumes, à fromage. Sur Materiel Horeca, vous avez des matériels de qualité.
Les aménagements
Pour rester organisé dans sa cuisine professionnelle, il est indispensable d’avoir de tables, de placards et d’étagères pour le rangement des matériels et stocks. Les aménagements sont utilisés à cet effet et il est conseillé l’inox pour des questions d’hygiènes.
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La laverie
Indispensable pour laver les vaisselles ayant régalé sa clientèle, il existe une diversité de laveries. Il y a le lave-verre, la plonge, le lave-vaisselle, etc.
Le Fourneau
Le fourneau est un outil qui permet de cuire, faire fondre, réchauffer les aliments. Il existe des fourneaux électriques et ceux à gaz en divers modèles.
L’armoire réfrigérée
L’armoire réfrigérée constitue un appareil permettant de garder au froid les préparations et les aliments. Très hygiénique et pratique, il en existe différents modèles et gammes professionnelles.
Le four
Il y a différents types de fours. Chaque modèle a ses caractéristiques. Il y a le four : à air pulsé, à gaz, à vapeur, à convection, à basse température, spécial pizza, etc.
La friteuse
La friteuse est un appareil permettant de frire des aliments comme les churros, poissons, beignets de légumes, volailles, et autres. Son choix se fait en fonction des produits à frire, de la contenance, de la puissance, etc.
Le batteur mélangeur
Le batteur mélangeur existe en divers types. Il favorise les préparations de crème, de pâtes, de biscuits.
Le bain marie
Le bain marie est un appareil polyvalent. Il peut faire fondre du beurre, du chocolat, faire des cuissons et garder au chaud des plats déjà prêt, etc.