Les cuisses de poulet sont une option populaire pour un repas savoureux et nourrissant. Avec l’aide du Cookeo, un multicuiseur électrique intelligent, préparer ce plat délicieux devient un jeu d’enfant. Voici une recette inratable pour des cuisses de poulet au Cookeo, accompagnée d’informations sur les valeurs nutritionnelles du poulet et des suggestions d’accompagnements pour compléter ce repas.
Plan de l'article
Les ingrédients pour 4 personnes
Pour préparer les cuisses de poulet au Cookeo pour 4 personnes, voici les ingrédients à rassembler :
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- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 200 ml de bouillon de poulet
- 200 ml de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (optionnel)
Les étapes de la préparation
Dès que vous avez rassemblé tous les ingrédients, voici les principales étapes à suivre pour la préparation :
- Émincez les oignons et hachez l’ail finement.
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles, puis coupez le céleri en petits morceaux.
- Dans le Cookeo en mode « dorer », faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 5 minutes.
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- Incorporez les carottes, le céleri, le bouillon de poulet, le vin blanc, le sel, le poivre et les herbes de Provence si vous en utilisez.
- Fermez le Cookeo et programmez-le en mode « cuisson sous pression » pendant 15 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez la pression s’échapper naturellement pendant quelques minutes avant d’ouvrir le Cookeo.
- Servez les cuisses de poulet chaudes avec l’accompagnement de votre choix.
Les valeurs nutritionnelles de la cuisse de poulet
Les cuisses de poulet sont une excellente source de protéines maigres, de vitamines B et de minéraux essentiels. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles pour une cuisse de poulet moyenne (environ 130 grammes, cuite sans peau) :
- Calories : 220 grammes
- Protéines : 28 grammes
- Lipides : 11 grammes
- Glucides : 0 gramme
- Cholestérol : 130 milligrammes
- Fer : 1,5 milligramme
- Vitamine B6 : 0,5 milligramme
- Potassium : 250 milligrammes
Quels accompagnements pour les cuisses de poulet ?
Les cuisses de poulet au Cookeo se marient bien avec une variété d’accompagnements. Voici quelques idées pour compléter ce plat savoureux :
- Riz basmati : Servez les cuisses de poulet sur un lit de riz basmati cuit à la perfection.
- Purée de pommes de terre : Une purée de pommes de terre crémeuse est un accompagnement classique qui se marie parfaitement avec le poulet.
- Légumes grillés : Des légumes grillés comme les courgettes, les poivrons et les champignons ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à votre assiette.
- Salade verte : Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère est un accompagnement rafraîchissant qui équilibre parfaitement le plat principal.
- Pain frais : Servez les cuisses de poulet avec du pain frais pour saucer la sauce délicieuse.
En suivant cette recette simple et rapide, vous pouvez préparer des cuisses de poulet tendres et juteuses au Cookeo pour un repas savoureux en famille ou entre amis. Avec les bonnes valeurs nutritionnelles et les accompagnements appropriés, ce plat deviendra rapidement l’un de vos favoris.
Vous pouvez également ajouter une touche d’exotisme en accompagnant les cuisses de poulet d’une salsa à la mangue ou d’une compote d’ananas pour un mélange de saveurs sucrées et salées.