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Sablés au beurre

Sablés au beurre Recette

Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013

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  • Pour: 50 sablés
  • Préparation: 30 mins
  • cuisson: 10 mins
  • Prêt dans: 40 mins

Mettez vos biscuits dans une boite hermétique ,ils se conserveront plusieurs semaines .

Ingrédients

  • 250g beurre
  • 125g sucre en poudre
  • 2 oeufs (jaunes)
  • 300g farine
  • 1pincée sel
  • glaçage:
  • 100g sucre glace

Instructions

  1. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème.
    Ajoutez les jaunes d’oeufs,la farine et le sel .
    Mélangez avec les doigts,jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.
    Laissez reposer 1h à température ambiante.
    Préchauffez le four à 180°C.
    Etalez la pâte sur 5 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau .
    Découpez la pâte à l’aide d’emporte pièce.
    Disposez sur la plaque garnie de papier sulfurisé .
    Enfournez les biscuits 8 à 10 min.Puis laissez les refroidir.
    Pour le glaçage :
    Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d’eau ,remuez jusqu’à obtenir un texture lisse mais pas trop liquide .
    A l’aide d’un pinceau ,étalez ce mélange sur les biscuits.Laissez séchez .

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  • Site de l auteur: non défini
  • Niveau de difficulté: Facile

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